АМРИТА | Оптовый поставщик эко-товаров
Минимальный заказ 10 000 *
Доставка и оплата
0 шт | 0
Корзина

Продукция

Для незарегистрированных пользователей на сайте отображаются розничные цены.
Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь, чтобы увидеть оптовые цены. *Подробнее >>
Товар может отличаться от изображённого на фото в зависимости от настроек монитора, а также из-за особенностей конкретной партии.

Корица Цейлонская в палочках, сорт 4С Continental (Cinnamon Verum- 7,62), 25 г

57-0252-0025 | Золото Индии

188

Корица Цейлонская в палочках, сорт 4С Continental (Cinnamon 4C Continental, 7,62 cm), 25 г

Доступность: В наличии

Количество
В корзину

Характеристики товара

Объем/вес, мл/г 25
Бренд Золото Индии
Страна Индия
Годен до 11.2019
Тип специи Цельные
Тип продукта Веганский, Вегетарианский, Сыроедческий, Без сахара, Без глютена

Описание

Корица цейлонская (коричное дерево) (Cinnamomum zeylanicum/Cinnamomum verum) – вечнозелёное дерево семейства Лавровые (Lauraceae). Используемые части растения – кора.

Корица 4C Continental «Золото Индии» произрастает в Шри-Ланке. Корица с острова Шри Ланка отличается отличным качеством и большим количеством полезных свойств. 4С Continental — универсальный сорт корицы, который подходит для любых нужд.

Сбор и заготовка

Кору коричного дерева получают почти исключительно из культурных насаждений, которые закладываются вблизи водоемов, так как это растение нуждается в изобилии грунтовой воды. В процессе производства очищенные куски коры коричного дерева вкладывают друг в друга и вывешивают для сушки. После сушки, которая обычно производится в открытом месте на солнце, кора сортируется и поступает в продажу.

Состав

Cinnamomum zeylanicum/Cinnamomum verum (корица цейлонская)

Способ применения

Корица — часто используемая пряность в кондитерских изделиях (печенье, кексы, куличи, пряники, сладкие пироги с фруктовой начинкой). Цельную и молотую корицу применяют во время приготовления сладких блюд (пудинги, сладкие пловы, компоты, варенья, муссы, желе, кисели, творожные пасты).

В современной западноевропейской кухне корицу часто добавляют в различные виды фруктовых салатов и в некоторые овощные (шпинат, красная капуста, кукуруза молочновосковой спелости, морковь), а также в холодные фруктовые супы из свежих и сушёных фруктов. Особенно хорошо сочетается корица с теми блюдами, в состав которых входят яблоки.

Корица употребляется при приготовлении холодных и горячих блюд из домашней птицы (индейка, курица) и вторых блюд из баранины (жареной, тушеной), а в Китае и Корее — при приготовлении жареной свинины. Корица улучшает и облагораживает вкус жирного мяса.

Наконец, корица — обязательный компонент различных смесей сухих пряностей и смесей для фруктовых, грибных и мясных маринадов.

Отдельного внимания заслуживают напитки с корицей. Её добавляют и в чай, и в кофе, не обходится без неё знаменитый глинтвейн, применяется она и в других алкогольных напитках. Корица прекрасно подходит и для различных прохладительных напитков (морсы, лимонады).

Полезные свойства

Такие недуги, как чувство переполненности, метеоризм и легкие нарушения желудочно-кишечной деятельности спастического характера, например, из-за недостаточной секреции пищеварительных соков — вот области применения коры коричного дерева.

Отзывы(0)
Чтобы оставить отзыв необходимо авторизоваться

Недавно просмотренные