АМРИТА | Оптовый поставщик эко-товаров
Оптовый заказ — от 10 000
Доставка и оплата
0 шт | 0
Корзина

Полезные статьи

Интересное о мускатном орехе

Интересное о мускатном орехе

Что такое мускатный орех 

Мускатный орех—вечнозелёное дерево, его можно считать относительно небольшим: обычно оно вырастает примерно в 9-12 метров высотой. Дерево имеет свётло-жёлтые ароматные цветы  и плоды размером 6-9 сантиметров. Внутри плода находится крупное семя. Родиной пряности считаются Молуккские острова, хотя в настоящее время мускатный орех культивируется во всех тропических регионах мира. Самым главным источником специи является душистый мускатник. Его семя, то есть сам мускатный орех, имеет своеобразный аромат и  пряно-жгучий вкус. А не менее известный мацис (цвет мускатного ореха)—это высушенный присемянник плода. Имеет схожие вкусо-ароматические качества.

Эта специя очень популярна и любима в пищевой промышленности и кулинарии. Её утончённый аромат и пряные нотки вкуса превосходно сочетаются с рыбой, мясом, овощами, десертами, соусами, эссенциями и ликёрами. 

Однако кулинарией применение мускатного ореха не ограничивается. Из этой прекрасной пряности успешно получают эфирное масло, которое затем используется в парфюмерии, ароматерапии и даже в медицине!

Интересный факт: о мускатном орехе в Старом свете узнали ещё в далёком VI веке, но изначально и в течение многих столетий как специя он совсем не использовался: для европейцев того времени это был компонент к ароматической смеси.

Уникальные свойства

Как и все натуральные специи, мускатный орех обладает достаточно широким спектром полезных свойств, о которых мы вам с удовольствием расскажем!

  • одним из самых важных полезных свойств мускатного ореха является то, что он замечательно активизирует работу мозга, повышает концентрацию внимания и улучшает память;
  • компоненты, содержащиеся в пряности, позволяют бороться депрессивным состоянием;
  • является замечательным средством против бессонницы и тревожности;
  • пряность помогает избавиться от переутомления и стресса;
  • способствует нормализации артериального давления, а также облегчает работу сердечнососудистой системы;
  • специя обладает антибактериальным действием;
  • благоприятно влияет на здоровье зубов и дёсен;
  • имеет положительное влияние на здоровье костей, помогая снизить риск заболевания остеопорозом;
  • мускатный орех имеет болеутоляющее воздействие на организм, благодаря содержащимся в нём веществам;
  • помогает улучшить пищеварение и аппетит;
  • оказывает тонизирующий эффект;
  • нормализует функционирование почек и печени;
  • благодаря своему составу, мускатный орех является отличным средством для улучшения состояния кожи, именно поэтому его активно используют в косметических продуктах;
  • пряность ещё с древнейших времён считается природным афроизиаком;
  • мускатный орех активизирует метаболизм и улучшает пищеварения, помогая еде быстрее усваиваться, а значит, его можно и нужно употреблять при похудении;

Совет

Практически у любой пряности есть свои секреты, и мускатный орех—не исключение. Эта специя гораздо лучше сохраняет свой волшебный аромат в целом виде. Однако и молотому продукту с лёгкостью можно сохранить его естественный запах: в этом случае на помощь придёт хорошая герметичная упаковка с возможностью закрывания пакета. Именно в таких пакетах хранятся наши специи и приправы, в том числе и мускатный орех, который можно приобрести оптом на нашем сайте.

Ещё один важный аспект, который необходимо учитывать при покупке и использовании пряности—это его состав, помимо полезных компонентов, в нём содержатся вещества, которые в избытке могут привести к негативным последствиям, например спазмам, учащённому сердцебиению, отравлению. Обычно это может происходить, если съесть 3-4 свежих или сушёных плода. Поэтому рекомендуется использовать не более щепотки пряности на кончике ножа. Кроме этого, важно знать и то, что специя противопоказана при беременности, повышенной чувствительности и индивидуальной непереносимости, а также при проявлении эпилепсии.