СУШЕНЫЕ ЛИСТЬЯ МЯТЫ
Пряность содержит высушенные листья мяты перечной. Растение распространено во многих областях России и знакомо многим. Но если добавлять мяту в напитки для наших соотечественников привычно, то о возможности использовать ее как специю, знают не все.
Перечной ее называют из-за того, что она имеет освежающий привкус с небольшой горчинкой. В состав входит ментол, который оказывает значительное воздействие на организм даже после однократного приема. Он уменьшает боль, снижает давление, снимает воспаление и зуд, успокаивает нервную систему и останавливает перистальтику. Регулярное употребление мятных отваров и настоек благотворно сказывается на эмоциональном состоянии, помогает избежать перенапряжения, развития хронической усталости. Кроме того, оно выступает отличной профилактикой депрессий и переживаний, эффективно снимает стресс и мигрени.
Рецепты чая
Классический рецепт
Заварите 1 чайную ложку измельченных листьев сушеной мяты с черным чаем. Добавьте лимон и мед.
Мятно-мандариновый чай
В емкость налейте 2 стакана воды, положите душистый перец и гвоздику по 3 штуки, палочку корицы, доведите жидкость до кипения и кипятите 5 минут. К специям добавьте по 1 ч. л. сушеных листьев мяты перечной и мелиссы, а также корочки с одного мандарина. Когда прокипит, снимите с огня и дайте настояться 10 минут. Влейте сок ранее очищенного мандарина, перемешайте и процедите. Такой чай не только избавит от осенней хандры, но и напомнит о приближающемся празднике Нового года.
Применение в кулинарии
Для аромата мяту кладут во фруктовые и овощные салаты. Припава из мяты улучшает вкус мяса и тушеных овощей. Сухая молотая мята широко используется в выпечке. Ее используют для улучшения вкуса и запаха соусов. Мяту перечную, как правило, используют самостоятельно и не комбинируют с другими пряностями. Дозирование ее должно быть минимальным: 0,2 - 0,5 г сушеной приправы на одну порцию. Мяту рекомендуется добавлять в блюдо перед подачей на стол, поскольку в результате термической обработки специя придает еде нотки горечи.
Мяту не рекомендуется давать детям до 5 лет, женщинам в период беременности и проблемах с зачатием, и мужчинам, у которых есть трудности с потенцией — ограничения обусловлены выраженным успокаивающим воздействием. Также может быть индивидуальная непереносимость ментола.
Мята перечная — один из популярных ингредиентов, использующихся для приготовления чайных напитков. Ароматные и освежающие, они позволяют приводить мысли в порядок, бороться со стрессами и депрессиями. Кроме того мяту можно использовать при приготовлении пищи и придать ей интересный аромат и вкус.
Специи поставляются напрямую от производителя «Золото Индии» и для оптовых покупателей наценка минимальна. Мы стремимся к оптимальному объему поставок для запросов наших партнеров, поэтому вы всегда получаете свежий товар. Предлагаем экономичную упаковку 1 кг. Храним на собственном складе в г. Москве, откуда доставляем в любой город России.