Чай черный крупнолистовой ASSAM TGFOP из Индии.
Чай ASSAM TGFOP из Индии — это классический представитель черного чая, который славится своим насыщенным вкусом и ароматом. Давайте подробнее рассмотрим его характеристики и особенности:
Основные характеристики:
- Регион происхождения: Индия, штат Ассам, в долине реки Брахмапутры, между Шиллонгом и Восточными Гималаями.
- Тип чая: TGFOP (Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) — сорт с высоким содержанием чайных типсов (нераспустившихся почек).
- Внешний вид: Крупные листья тёмно-коричневого цвета с редкими оранжевыми вкраплениями, что придаёт чаю визуальную привлекательность.
Вкус и аромат:
- Вкус: Заваренный чай обладает терпким, слегка горьковатым вкусом с фруктовой кислинкой, что делает его необычайно насыщенным и интересным.
- Аромат: Яркий цветочно-медовый аромат с нотками сладости, который прекрасно раскрывается при заваривании.
Сбор урожая:
- Чай собирают дважды в год, причем второй сбор считается наиболее качественным и приносит основной объем чая.
Способы употребления:
- Этот чай великолепно сочетается с молоком, сахаром и лимоном, но для полного раскрытия его истинного вкуса рекомендуется пить без добавок. Это позволит насладиться знаменитым «ассамским» послевкусием.
Рекомендации по завариванию:
- Для заваривания используйте одну чайную ложку заварки на 150-200 мл горячей воды. Дайте настояться в течение 3-5 минут для достижения оптимального вкуса.
Чай ASSAM TGFOP — это не только удовольствие для гурманов, но и отличный способ насладиться моментом, будь то утренний ритуал или вечерний релакс.
