Джалджира масала - это популярная индийская специя, которая традиционно используется для приготовления освежающих напитков, таких как ласси, чач, и шikanji. Вот основные компоненты, преимущества и способы использования джалджира масала для напитков:
Компоненты:
Джалджира масала - это смесь различных специй, включая:
- Кориандр: добавляет сладковатый и пряный вкус
- Кумин: придает землистый и теплый вкус
- Кайенский перец: добавляет остроту и аромат
- Гвоздика: придает сладковатый и ароматный вкус
- Кардамон: добавляет сладковатый и пряный вкус
- Мускатный орех: придает сладковатый и ароматный вкус
- Черный перец: добавляет остроту и аромат
- Соль: добавляет соленый вкус
- Освежающий эффект: Джалджира масала помогает охладить организм и уменьшить жажду в жаркую погоду.
- Улучшает пищеварение: Специи в джалджира масала могут помочь в улучшении пищеварения и уменьшении симптомов расстройства желудка.
- Антиоксидантные свойства: Джалджира масала содержит антиоксиданты, которые могут помочь в защите организма от свободных радикалов.
- Ласси: Добавьте 1/2 чайной ложки джалджира масала в 1 стакан йогурта, смешайте с водой и сахаром по вкусу.
- Чач: Добавьте 1/2 чайной ложки джалджира масала в 1 стакан воды, смешайте с лимонным соком и сахаром по вкусу.
- Шиканджи: Добавьте 1/2 чайной ложки джалджира масала в 1 стакан воды, смешайте с лимонным соком, сахаром и солью по вкусу.
- Фруктовые напитки: Добавьте джалджира масала в фруктовые напитки, такие как соки или смузи, для добавления аромата и вкуса.
- Используйте джалджира масала в умеренных количествах, так как она может быть очень сильной.
- Храните джалджира масала в герметичной упаковке в прохладном, темном месте, чтобы сохранить ее аромат и вкус.
- Экспериментируйте с различными пропорциями и ингредиентами, чтобы создать свой уникальный рецепт напитка с джалджира масала.
Условия хранения
В сухом месте, вдали от солнечных лучей
Состав
Coriander Seeds (кориандр зерно), Cumin Seeds (зира семена), Fennel Seeds (фенхель семена), Cinnamon Stick (корица палочки), Black Pepper (перец черный), Green Cardamom (кардамон зеленый), Black Cardamom (кардамон черный), Clove (гвоздика), Nut Meg (мускатный орех), Nut Mace (мацис), Star Anis (бадьян), Red Chilli (перец чили), Turmeric (куркума), Salt (соль)
