Паприка красная молотая ASTA-120 от бренда "Holy Om" — это высококачественная специя, полученная из высушенных и измельчённых плодов красного перца. Она широко используется в кулинарии благодаря своему насыщенному цвету и мягкому, слегка сладковатому вкусу с лёгкой остринкой.
Основные характеристики:
Происхождение: Производится из красных перцев, выращиваемых в оптимальных условиях для достижения высокого качества.
Цветовая шкала ASTA: Специи присваивается индекс ASTA, который указывает на интенсивность окраски. В данном случае показатель составляет 120 единиц, что означает высокую степень насыщенности цвета.
Консистенция: Мелко размолотая, что позволяет равномерно распределять её в блюдах.
Вкус и аромат: Мягкий, сладковато-пряный вкус с лёгкими острыми нотками.
Вес: 1 кг.
Применение в кулинарии:
Основное использование: Паприку добавляют в разнообразные блюда для придания им яркого цвета и мягкого, чуть сладковатого вкуса. Она отлично сочетается с мясом, рыбой, овощами, супами и соусами.
Маринады и соусы: Используют для создания пикантных маринадов и соусов, таких как аджика, лечо и многие другие.
Украшение блюд: Благодаря насыщенному красному цвету, паприка часто применяется для украшения готовых блюд, придавая им привлекательный внешний вид.
Полезные свойства:
Антиоксиданты: Содержит витамин A и капсаицин, которые обладают антиоксидантными свойствами, способствующими защите клеток организма от повреждений.
Витамины и минералы: Богата витаминами группы B, витамином E, железом, кальцием и другими важными элементами.
Паприка красная молотая ASTA-120 от "Holy Om" — отличный выбор для тех, кто хочет добавить яркость и мягкий вкус своим блюдам, сохраняя при этом полезные свойства продукта.
