Паприка красная хлопья с остринкой (PAPRICA FLAKES) 30 г Паприка, она же перец стручковый (CAPSICUM ANNUM) семейства Пасленовых (SOLANACEAE) – это смесь высушенных и толченых красных перцев. Применение в кулинарии Паприка считается сладким перцем, однако нужно помнить, что сорта её очень разные. Наша индийская паприка относится к острым перцам, но она не такая жгучая, как Чили. Её вкус более обволакивающий, густой и горячий. Паприка широко используется в кулинарии как пряность — она придает неповторимый вкус и аромат при приготовлении. Паприка идеально подходит для приготовления всех несладких блюд. Её можно добавлять и в супы, в овощи, в блюда из мяса и рыбы, в салаты, с ней делается выпечка и начинка для пирогов, пекут хлеб, делают соусы и маринады. Спектр применения ограничивается лишь фанатзией повара. Полезные свойства В сладком перце содержатся витамины С, В1, В2, В9, Р, РР и каротин, поэтому людям страдающим депрессией, сахарным диабетом, а также при ухудшении памяти, бессоннице и упадке сил.