АМРИТА | Оптовый поставщик эко-товаров
Оптовый заказ — от 10 000
Доставка и оплата
0 шт | 0
Корзина

Продукция

Для незарегистрированных пользователей на сайте отображаются розничные цены.
Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь, чтобы увидеть оптовые цены. *Подробнее >>
Товар может отличаться от изображённого на фото в зависимости от настроек монитора, а также из-за особенностей конкретной партии.

Тмин черный/Калонджи (Nigella Sativa) 1 кг

57-0480-1000 | Золото Индии

1 210

Тмин черный/Калонджи (Nigella Sativa) 1 кг

Доступность: В наличии

Количество
В корзину

Характеристики товара

Объем/вес, мл/г 1000
Бренд Золото Индии
Страна Индия
Тип специи Цельные

Описание

Тмин Семена этого дикорастущего травянистого растения вида Саrит Carvi найдены еще в раскопках Месопотамии. Они имеют жгучий, горьковато-пряный вкус, немного похожий на анис, и легкий укропный запах. Плоды тмина содержат эфирное масло, в состав которого входит карвон, лимонен, трансдигидрокарвон, дигидрокарвеол и многие другие биологически активные вещества, а также стероиды, кумарины, флавоноиды, жирное масло, воск, смолы, дубильные вещества, протеин, микроэлементы (железо, цинк, медь, стронций, ванадий, молибден, никель, марганец). В траве и плодах найдены флавоноиды, кверцитин, кемпферол, рутин, изокверцитин и др. В корнях обнаружена аскорбиновая кислота, кумарины, флавоноиды. Применение в кулинарии В качестве приправы тмин добавляют в овощные блюда, супы, гуляш. Семена используют для ароматизации хлеба, сыров и кондитерских изделий. Свежие листья кладут в качестве пряной зелени в салаты и супы. Современные повара высушенные семена тмина, а иногда и листья добавляют при засолке и мариновании овощей.
Отзывы(0)
Чтобы оставить отзыв необходимо авторизоваться

Недавно просмотренные