Карри листья (Curry Leaves) от Золото Индии
Основные свойства:
- Название: Карри листья
- Бренд: Золото Индии
- Форма: Сухие листья
- Вес: 500 г
Описание:
Карри листья — это пряные листья кустарника Murraya koenigii. Они внешне напоминают лавровые листья и обладают приятным ароматом с оттенками шалфея, петрушки и красного перца, что способствует возбуждению аппетита. Название «карри» было дано британцами, которые считали, что индийские повара используют эти листья в своих секретных смесях «карри». В Индии их называют «кари-патта», «кари-пхулиа», «митха-ним» или просто «ним». Листья часто обжаривают в «ги» (топлёном масле из молока буйволицы) до хрустящей корочки, а затем используют масло, насыщенное ароматом карри.
Родина:
Индия, кустарник произрастает в Юго-Западной Азии.
Лечебные свойства:
Карри листья издавна ценятся за свои лечебные свойства. Их кора и листья являются мощным природным антисептиком, способным очищать кровь и удалять из организма вредные вещества и токсины.
Применение:
- Используйте в кулинарии для приготовления различных блюд, придавая им уникальный вкус и аромат.
- Добавляйте в соусы, карри и супы для обогащения вкуса.
Условия хранения:
Храните в герметичной упаковке в сухом, прохладном месте, защищённом от прямых солнечных лучей.